Brewing tea

Te är en av de mest populära dryckerna i världen. Alla älskar det, skapar en riktig kult. Te har inte bara bra smak och lukt, men det är fortfarande mycket användbart. Detta bestäms av det höga innehållet av antioxidanter i drycken.

Och det verkar som att förberedelsen av te, dess svetsning, förfarandet är enkelt. Vilka nyanser kan det vara? Denna förberedelse av kaffe är inte en lätt uppgift. Faktum är att kulturen för att brygga te har många århundraden, det finns många hemligheter. De som vill behärska denna vetenskap kan inte utan några enkla men effektiva råd.

Brewing tea

Färskhet av te är viktigt.

Te kan inte lagras för alltid. Det faktum att löven innehåller eteriska oljor, som i tid kan förångas. Som ett resultat kommer smaken av bryggen att förändras, och inte för det bättre. Man tror att te kan lagras i upp till två år. För att göra detta måste det hållas på en sval och torr plats. Den närmaste och tättaste behållaren är bäst för detta. Förfallna te kan orsaka förgiftning eller till och med sjukdom. Det är bäst att använda de blad som inte är mer än sex månader gamla.

Ge bladen frihet.

Det är känt att tebladen växer starkt i volymen när tebladen bryggs. För att de verkligen ska kunna avslöja sin fulla potential måste de ges ledigt utrymme. Med andra ord bör lötthe alltid vara att föredra. För dem som inte kan sakna säckar är det bättre att välja dem i form av en pyramid. De får mer utrymme att öppna bladen.

Smaken av te beror på vattnet.

Det är ingen hemlighet att huvuddelen av drycken är vatten. Så smaken av te beror mer på kvaliteten på denna vätska än direkt från olika bryggblad. Det är klart att det klorerade vattnet från kranen för användning inte är bra – det är inte ens en hemlighet. Välj en källa för vatten som följer, baserat på specifika bostadsorter. Vissa människor har möjlighet att rekrytera från en vår, andra har ett kvalitetsfilter hemma, någon använder flaskvätska. Men du kan inte ignorera frågan om vattenkvalitet när du förbereder te.

Observera kokpunkten.

Det är viktigt att vara uppmärksam inte bara på vattenkvaliteten utan även på temperaturen vid svetsningstidpunkten. Man tror att vatten bör kokas före detta, vilket dödar mikrober. Det är bara för att te bryggning inte kräver kokande vatten vid tidpunkten för bubbling. Det antas att den optimala temperaturen för bryggning av svart te är 90 grader. Gröna och vita sorter bäst bryggas till lägre värden på 70-80 grader. Därför bör bryggte inte vara i kokande vatten, men ge det lite coolt. Och kategoriskt rekommenderas inte att koka vatten, blanda behandlat vatten med råvatten. En sådan vätska tillåter inte gott te.

Brewing tea

GR Limiteringsvolymen.

Många lägger i bladet bryggeriet med ögat och följer principen ”mycket – inte lite”. Faktum är att normen anses vara från 1,5 till 2 tesked te per glas vatten. Denna volym är lämplig för svetsning av stora blad sorter, grönt och ört. Men för svarta sorter kommer nog en tesked. Dessa löv och mer kompakter, och torka längre. De som älskar starkt te, du kan råda gör det inte, genom att öka tiden för svetsning, men på grund av den ökade volymen av löv.

Särskilda rätter behövs.

Det visar sig att det är rätt att förbereda te i en specialrätt. Det bästa är keramik. Inte konstigt att utseendet på mode för te åtföljdes av en segerrik procession av mode för faience och porslin. För närvarande finns det många billiga glaskokare till salu, som också är ganska lämpliga för användning. Men bryggning av te i metallrätter kommer naturligtvis att förstöra dryckens smak.

Spåra tiden.

När du brygger te är det viktigt att titta på klockan. När allt kommer omkring blir den förvrängda drycken alltför bitter – te kommer att ge bort tanniska ämnen. För hälsa är detta inte farligt, ibland brukar teet även användas som ett botemedel mot diarré.Men den klassiska smaken kan inte sägas. Det tar tre till fem minuter att brygga svart te, men gröna och vita sorter tar bara två till tre minuter för att nå det önskade tillståndet.

Lägg inte till mjölk!

Det är känt att de i många länder gillar att dricka te med mjölk. Och drycken förvärvar en ny smak. Det är bara känt att mjölkproteiner kan binda de positiva ämnena i te, vilket försvagar deras effekt. Och smaken är fortfarande långt ifrån den klassiska, den här drinken är svår att kalla te.

Te med citron.

Det är ingen slump att te med citron är ett populärt botemedel mot förkylning. Tack vare tillsatsen av citrusfrukter i drycken förbättras antioxidantegenskaperna hos te. C-vitamin hjälper till att skapa en sur miljö för katekiner i vår kropp. Så blir de mer tillgängliga och absorberas bättre i tarmens mättade sura miljö. Citron i te hjälper det att bli smakligare, för att därigenom kan du döda en viss naturlig bitterhet i drycken. Och vem sa att det enda alternativet bland citrusfrukter är citron? Varför inte experimentera med apelsin eller grapefrukt?

Brewing tea

Te – nöje och hälsa.

Oavsett hur noggrant eller frivolöst tereglerna observeras är det viktigt att komma ihåg att te inte bara är en drink utan en hel kulturtradition. Över en kopp te och koppla av och kommunicera. Även den enklaste typen te, kokt bråttom, i ett företag med en bra följeslagare kan tyckas ovanligt smaklig och trevlig. Så den främsta hemligheten i te dricks ligger inte i komplexiteten i beredningen av drycken, men i det som omger ceremonin själv.

Add a Comment