Omelettframställning

Omelett är en berömd maträtt av fransk mat, favorit och populärt över hela världen. Arter har sina namn. Så, italienarna skapar en frithatta, den japanska omurtenen och spanjorerna – en tortilla. Det finns en liknande maträtt i det ryska nationella köket, det heter drachena. Men det här är fortfarande mer rituell mat.

Den ursprungliga omelet receptet är enkelt. Det är bara ett lätt slagen ägg stekt i smör. Men de förbättrade recepten för omeletter är så många att de räcker för en hel kulinarisk bok. Förbered denna maträtt med tomater, ost, skinka, keso, gröna och bacon, mushroom och peppar.

Även en söt chokladomelet skapades för sweeties. Tydligen kan denna mat passa någon. Och för att göra omelet verkligen perfekt, är det värt att lära sig några hemligheter av dess förberedelse.

Omelettframställning

Stirring.

Grundlig blandning av ägg med mjölk gör omelet mer gott. För att uppnå bästa resultat är det nödvändigt att bearbeta massan med en gaffel eller en visp, inte med en mixer. Därefter kan du försiktigt fylla på fyllningen i den vispade massan. Så omelet kommer att visa sig vara luftigt. De som vill förbereda en omelett-souffel, är det nödvändigt att piska de vita, separat och sedan lägga till äggulorna och mjölken.

ägg.

För de mest luftiga och lätta omeletterna behöver du hushåll ägg, inte lagra ägg. En maträtt kan göras om du bara använder proteiner. Om du behöver en mer tät i sammansättningsskålen är det nödvändigt att använda bara äggulor.

Överskott vätska.

Skålen kommer bli bortskämd för för mycket vätska. Helst bör ett ägg ha cirka 20 ml mjölk. Om det blir mer, börjar den färdiga skålen ge snabb fuktighet. Då omelet kommer att falla omedelbart.

Omslag.

Erfaren kockar vet att omelett endast får kokas under locket på en stekpanna. Det är intressant att om locket också smutsas ut med smör på insidan, blir skålen mer frodig och välsmakande än vanligt.

Bränning.

Låt inte omeletten brinna. Att disken är jämnt stekt och uppstigd, det är nödvändigt att skaka det regelbundet i en stekpanna. För att börja förbereda en omelett är det nödvändigt med en stark eld, som har väntat upp och håller fast. Då ska elden tempereras till minsta nivå och kokas före sista steget. Om omelet är kokt som det ska ska det lätt krypa på plattan från stekpannan.

Hemligheten med prakt.

Om du verkligen vill uppnå skålens glans, är det i massan värt att lägga till lite mango eller mjöl. Men det är viktigt att inte överdriva det. Annars blir en ömtålig omelett en platt och tät kaka. Vanligtvis är en halv tesked mjöl tillräckligt för en blandning av fyra ägg.

Romslig smak.

Denna smak är dekorerad med en omelett. Du kan få det genom att lägga till ett par teskedar gräddfil eller majonnäs till blandningen för 4 ägg. Porslin för en omelett.

Det är mycket viktigt att omelet kommer att förberedas. Stekpannan behöver en tjock och jämn dag. Det är bäst att förbereda en gjutjärnsprodukt för dessa ändamål. Locket ska vara försett så att det har ett hål för fuktutlopp. Så omelet kommer att kunna bli av med överflödig vätska.

Olja.

Skaka omelet på vegetabilisk olja, tillsätt en liten skiva grädde. Om du försummar detta råd och använder bara vegetabilisk olja, blir inte skålen så mjuk och doftande.

grönska.

Omelet är bra med örter, men det ska inte läggas till den halvfabrikata blandningen, men stänk den färdiga skålen omedelbart före servering. Så det kommer att vara möjligt att bevara lukten av gröna, dess smak och vitaminer.

Experiment.

Omelett är en maträtt som tillåter och kräver till och med konstanta experiment. De ursprungliga alternativen kan hittas, som i receptet, och komma upp dig själv. Och även om den idealiska omelet inte dyker upp genast kommer färdigheten snabbt att komma. En enkel och original frukost kan aktivera hela dagen.

Feed.

Servera omelett, vikas i hälften eller till och med i ett rör.Om maträtten visade sig bra, så kan den klippas i bitar. Det är tillåtet att skilja omelet med ett par gafflar i små bitar och steka dem tills en korvskorpa.

Omelettframställning

Ursprungligt recept.

I strävan efter experiment, glöm inte om det här franska omelet receptet. Franska utan mjöl, mjölk, vatten och andra saker. Och härlighetens skönhet är inte nödvändig, så stekpannan stänger inte.

Add a Comment